Travel (여행과 맛집)/경기도┃인천 2022년 10월 04일 14:05 식객 허영만의 백반기행 맛집, 강화읍 젓갈비국 "용흥궁" 안녕하세요. 취미 사진가 나라입니다. 강화도에만 있는 별미로 맛집이 여러 있지만, 그중에서 식객 허영만의 백반 기행에서 소개한 강화읍의 맛집 하나가 조양 방직 카페에서 가까운 거리에 있습니다. 강화도에 왔다면 향토음식 하나는 먹고 가야 하지 않겠어요?? 이번 포스팅에서 젓갈비국 식당 "용흥궁"을 소개해 드리도록 하겠습니다. 젓갈비국이란? 젓갈비국의 역사는 고려시대부터라 할 수 있습니다. 고려 무신정권 시절 몽고가 고려를 침략했고, 이에 고려 왕실은 개성을 떠나 강화도로 자리를 옮기게 되었습니다. 항몽전쟁을 강화도에서 하면서 왕에게 진상할 음식이 마땅하지 않게 되었는데, 그때 강화도 특산물을 이용해 왕에 대접한 음식이 바로 '젓갈비국' 입니다. 돼지갈비와 강화의 나물과 채소, 그리고 강화도 새우젓으로 간을..
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