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Review (리뷰와 생활정보)/먹거리

티벳버섯으로 발효유산균 만들어 먹기

요즘 유산균을 드시는 분들 많으시죠? 프로바이오틱스와 프리바이오틱스 가 요즘 핫 한데요. 이름이 비슷해서 헷갈리기도 합니다. 프로바이오틱스(Probiotics)는 '건강에 도움을 주는 살아있는 균'이라는 뜻입니다. 이러한 프로바이오틱스는 김치나 된장 같은 발효식품에 많이 있습니다. 즉, 프로바이오틱스를 먹는다는 건 우리몸에 좋은 유익균을 먹는 것입니다. 프리바이오틱스(Prebiotics)는 '유익균의 먹이가 되는 영양분'이라는 뜻입니다. 이러한 프리바이오틱스는 당근, 콩, 버섯, 그리고 섬유질이 많은 미역이나 셀러리 양배추 등에도 있습니다. 사실 알고 보면 한국 사람들은 일상 속에서 즐겨 먹는 음식에 다 들어 있는 것들이에요. 하지만, 인스턴트식품류를 많이 먹는다면, 이러한 좋은 유익균들을 우리는 먹기 ..
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